TNF Nourriture et voyage sans gluten : avril (2023)

Il est temps pour un autre tour d'horizon d'un mois !

Avril a été rempli de voyages en sac à dos, ainsi que de délicieuses visites de restaurants ! J'ai découvert 2 nouvelles boulangeries sans gluten et même visité certains de mes endroits préférés dans la région de Boston.

Nous avons visité New York, la Caroline du Sud et le Vermont et il se passait beaucoup de choses ! Récapitulons comment le mois d'Avril était dans la nourriture et les voyages !

TNF navigue en avril 2023

Nombre de pays visités :6 (Vermont, New Hampshire, Caroline du Sud, Massachusetts, New York, Connecticut).

Comme je l'ai mentionné, ce mois-ci a été riche en voyages. Oui, 3 week-ends consécutifs !

Le premier week-end d'avril, nous étions à New York en famille, célébrant la vie d'un cousin décédé en janvier. Il me manque terriblement et la cérémonie a été douce-amère car nous n'étions pas tous ensemble depuis si longtemps à cause de la pandémie. Mais nous avons vraiment apprécié d'être ensemble, de partager des souvenirs, de rire et de raconter des blagues, comme le font les familles.

Le deuxième week-end d'avril, nous étions dans le Vermont avec la famille de Dylan ! J'ai couru un 5 km avec la cousine de Dylan, LeeAnn, et nous avons tous célébré l'anniversaire de la grand-mère et de l'arrière-grand-mère de Dylan. Il faisait encore assez froid (pas beaucoup de printemps), mais c'était quand même un week-end amusant. ET J'AI GAGNÉ À MON ÂGE. ET JE NE COURS PAS !

Le troisième week-end d'avril, nous avons rendu visite aux parents de Dylan en Caroline du Sud. Nous avons vu Lucius en concert (FRONT ROW!) comme cadeau d'anniversaire de ma belle-famille(Merci, Tim et Lisa !), joué au disc golf et même visité l'incroyable arcade. J'ai aussi découvert que j'adore le café glacé !(Qu'est-ce qui m'est arrivé? C'est incroyable)

Malheureusement, Dylan a attrapé un rhume et moi, alors j'ai passé le reste du mois d'avril à me détendre et à faire des choses ici. Promenez-vous dans les jardins luxuriants de Salem, buvez un café et faites une excursion d'une journée à Portsmouth, dans le New Hampshire.

TNF beaucoup avril 2023

Il y avait BEAUCOUP de repas et d'aventures sans gluten en avril ! Voici ce que j'ai mangé :

New York:

Popojitos : 100% sans gluten

nous avons découvertPopojitoen 2021 lorsque je voyageais vers le sud. Un autre endroit incroyable avec Find Me Gluten Free! Il est situé à Scarsdale, New York, au nord de la ville. C'est un endroit Nex-Mex où la nourriture est fantastique et les tacos sont au niveau supérieur. Et pour le dessert, ils ont des CHURROS sans gluten !

Find Me Free-Gluten est l'un de mes outils de voyage coeliaques préférés - en particulier l'abonnement Premium.Obtenez 5 $ de rabais en utilisant ce lien pour l'essayer!

Au fait, boulangerie : 100% sans gluten

J'ai entendu tellement de bonnes chosesAu fait, boulangerie, et nous les avons finalement essayés sur leur site de Hastings-on-Hudson ! Super petite boulangerie avec beaucoup de pâtisseries - toutes sans gluten ET sans produits laitiers. J'ai adoré les barres et les biscuits aux framboises! Ils ont plusieurs emplacements à New York et dans le Connecticut !

Vous cherchez plus de restaurants à New York ? Consultez mon guide des restaurants de Manhattan ici.

Vermont:

Boulangerie Belladore Sans Gluten

Une toute nouvelle découverte ! Je les ai trouvés dans un café à Northfield, Vermont, et après avoir fait défiler leur Instagram, j'ai vu qu'ils me suivaient déjà. C'est amusant! Les biscuits étaient délicieux ! Et j'ai remarquéBoulangerie BelladoreJe fais aussi des pop-ups avec mes amis chez Red Leaf, une brasserie 100% sans gluten à Jeffersonville, VT. Super!

Vous cherchez plus d'aliments sans gluten dans le Vermont ? Consultez mon guide de cuisine ici.

Caroline du Sud

Prise universelle

Greenville, Caroline du Sud(et le sud en général)J'ai trouvé cela plus difficile pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque parce que la notoriété des restaurants peut être… pas si grande. Je ne dis pas que toutes les villes du sud sont comme ça, mais ayant vécu en Floride pendant 10 ans, je peux dire qu'il n'est certainement pas aussi facile de manger sans gluten que dans le nord-est. Ce burger à l'intérieurPrise universellesur un petit pain GF nécessitait beaucoup de questions et d'énergie mentale, mais au final, cela en valait la peine et s'est avéré être un repas délicieux et sûr !

Je travaille sur le partage de tous les endroits où je mange habituellement lors de mes visites à Greenville, en Caroline du Sud, au cours des 4 dernières années dans un futur article de blog. Attendez plus d'informations!

New Hampshire:

Popovers sur la place

Rien de tel qu'une tasse de soupe chaude et un popover GF un jour de pluie en le regardant de l'intérieur. Normal? C'est ce que Dylan a proposé dimanche dernier et j'étais totalement d'accord avec le plan. Nous avons visité ici plusieurs foisPopovers sur la placeet j'adore les options GF. Portsmouth est une ville tellement cool et me rappelle beaucoup Salem. C'est peut-être pour cela que nous visitons si souvent!

Si vous prévoyez une visite à Portsmouth ou au New Hampshire, voici quelques bons endroits pour essayer des aliments sans gluten.

La côte nord de Boston

Grill de Burton

Dylan et moi avons dîné la semaine dernièreGrill de Burton! Et encore une fois, il n'a pas déçu. Nous avons pris un verre (j'avais de la bière Glutenberg, Dylan Mai - Tai), commandé un apéritif de focaccia sans gluten avec 3 sauces, puis des steaks pour le dîner! J'ai eu des steak frites avec du chimichurri et des frites et des choux de Bruxelles. Dylan a surfé et gazonné.

Tout ce que j'avais était sans danger pour les coeliaques et sans gluten car Burtons est le MEILLEUR pour la sécurité pour les coeliaques. Le fondateur a la maladie coeliaque et a remporté des prix dans la communauté des allergies.Vous pouvez en savoir plus à leur sujet dans cette interview que j'ai faite avec le vice-président du marketing ici.

Pour plus de repas sans gluten sur la côte nord de Boston, consultez mon guide de cuisine ici.

Réflexions TNF Avril 2023

Après 6 semaines de traitement de la thyroïde, je peux honnêtement dire que je me sens beaucoup mieux. Je ne suis pas fatiguée tous les matins, je dors mieux, mes ongles ne sont plus cassants et cassants. Je pense donc que c'est une grande amélioration pour ma santé ! Je dois faire un suivi avec des analyses de sang pour voir quels sont mes niveaux et ça ira à partir de là.

Ce mois-ci, j'ai fait des percées folles dans mon entreprise en termes de contenu que je crée, de cours que je vends et de ce que je fais cet été et jusqu'à la fin de 2023. Préparez-vous à d'énormes changements et changements parce que je suis prêt à tout FAIRE !

Je suis aussi contente que ce soit presque le printemps, mon anniversaire et ma période préférée de l'année !

TNF est en voyage pour le mois de mai....

CUWA. Mai va être WILD et je m'inquiète déjà un peu de ce que je mets dans mon assiette. Ce sera fou, mais dans le bon sens !

Entre les événements du Mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque, la retraite de la communauté coeliaque confiante à New York et mon voyage de 2 semaines en Europe... il y aura un ÉNORME récapitulatif de mai le mois prochain !

Les récapitulatifs du mois dernier sont disponibles sur le blog ici.

Assurez-vous de me suivreInstagram @thenomadcfitzsuivre ce que je fais, où je voyage et ce que je mange.

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Évitez ces cinq erreurs lorsque vous mangez avec la maladie cœliaque !

Vous volez quelque part et craignez de mourir de faim à l'aéroport ?Ne vous inquiétez pas, cet article sur voler avec la maladie coeliaque vous a couvert !

Avez-vous la maladie cœliaque et le SCI ? Moi aussi. Voici comment je gère les deux lorsque je voyage.

Téléchargez mes guides de voyage sans gluten surBoston,New York,Madrid,Buenos Aires(et plein d'autres)Ici!